蓮藕排骨湯的做法

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯

主料
:排骨、蓮藕

調料:雞精、胡椒粉、鹽、香菜、姜片

做法

步驟1:將豬排骨切塊洗凈,入鍋焯水。

步驟2:待鍋中煮出骨頭的血水后,撈起豬骨沖洗干凈。

步驟3:豬骨入紫砂鍋,加入姜片門開大火煮沸。

步驟4:骨湯初次煮沸時,蓮藕切滾刀塊入鍋中與豬骨一起開大火煨。

蓮藕排骨湯

步驟5:湯水再次煮沸時,改小火慢燉,煨至蓮藕軟爛。

蓮藕排骨湯

步驟6:調入鹽,繼續煨一刻鐘待入味,碗中放適量胡椒粉和雞精,盛湯入碗,撒上香菜末,攪拌均即可食用。 

蓮藕排骨湯

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