口蘑炒肉的做法

口蘑炒肉
口蘑炒肉的做法
1.將口蘑洗凈,切片;將豬里脊肉洗凈切片,用醬油、蔥絲和淀粉拌勻腌上待用
 
2.炒鍋里倒入3湯匙油,燒熱后,先將口蘑片下鍋略炒,撈出;用鍋中剩下的油炒散肉片,再下口蘑同炒  
 
3.用鹽、糖和味精調味后即可出鍋
 
廚房小常識
       若嫌口蘑有土腥味,可將口蘑放入加了少許鹽的淘米水中,浸泡40分鐘后洗凈即可。
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