蕓豆燉土豆的做法_蕓豆燉土豆怎么做_蕓豆燉土豆的家常做法

2017-09-23 10:12   編輯:小魚   出處:美食天下    

蕓豆燉土豆

材料

主料:蕓豆1斤,土豆一個,五花肉1~2兩

輔料:鹽,味精,蔥,姜,蒜,醬油(老抽),花椒粉

做法

1.準備工作:蕓豆摘好,洗凈,土豆去皮切塊,肉切片,然后是蔥末,姜絲,蒜末。

2.坐鍋,放油,油燒熱了,小點火,放肉片,炒炒,變色了,放入蔥姜,煸炒出香味,放入花椒粉再炒幾下,放少許老抽.

3.然后放蕓豆,大火炒,看蕓豆變色了最好,然后加水,一碗半水就可以了,大火燒開,轉中火,蓋蓋兒

4.看蕓豆快熟了,放土豆,放在蕓豆表面上,蓋蓋兒,看土豆也熟了 ,就加入鹽,味精,蒜末,攪一下,蓋蓋兒燜兩分鐘,讓蒜味進去,收汁,出鍋啦~


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