素炒菜花的做法


主料 菜花 200g 輔料 植物油(適量) 西紅柿(1個) 豌豆(適量) 番茄沙司(2湯勺) 細香蔥(適量)(適量) 淀粉(適量) 養肺 感冒 胃調養 滋陰補腎 清熱解毒
素炒菜花的做法


1:菜花洗凈摘成小朵,在開水中焯2分鐘撈出過冷水,撈出瀝凈水份備用。


2:豌豆洗凈過水焯1分鐘備用;西紅柿洗凈放開水中燙一下取出去皮備用。


3:炒鍋加入適量油,大火加熱,加入蔥姜爆出香味,加入豌豆和西紅柿炒1分鐘。


4:加入菜花大火炒1分鐘。


5:加入2湯勺番茄沙司翻炒幾下。


6:加入適量水,調入適量白糖和鹽,攪拌均勻后,改成中火燉約2分鐘。


7:待西紅柿融化了改成大火,淋入水淀粉,勾薄芡即可。


8:出鍋裝盤。

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