蒜蓉西蘭花的做法
主料：西蘭花 (350g)
輔料：蒜蓉 蒜片
廚具：平底鍋
1西蘭花洗凈，在加鹽的沸水中焯一下，撈出，立刻浸冰水（保持其顏色）
2豬油是我燒豬蹄剩下的，批出來，煎香蒜片，煎成蒜油
3撈出蒜片，下西蘭花翻炒
4將西蘭花撈出，在盤中擺好造型
5鍋內剩油將蒜蓉炒香
6加蠔油，燒開
7澆在西蘭花上
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