胡蘿卜玫瑰花的做法大全

2017-12-14 16:59   編輯:亭亭   出處:未知    

胡蘿卜玫瑰花做法
主料:胡蘿卜 (一小節) 牙簽 (兩根)
調料:無
廚具:其它
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(1)
1準備好胡蘿卜和牙簽。(其實胡蘿卜只要圖中一半就可以了)
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(2)
2把胡蘿卜去皮,切成薄片,撒上少許鹽靜置一會,讓它變軟一點。(軟一點好操作)
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(3)
3切好的胡蘿卜片拿起來要這樣透明的樣子。(厚了不容易操作也不逼真)
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(4)
4取一片變軟的胡蘿卜片,對折。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(5)
5卷起來,成一朵花心。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(6)
6用2根牙簽十字交叉固定住。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(7)
7再取一片,對折。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(8)
8用相隔的2根牙簽穿起來,穿的時候把牙簽之間的距離拉攏一點。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(9)
9慢慢穿到花心處。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(10)
10再取一片對折,相鄰著穿上。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(11)
11接著穿上第三片。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(12)
12現在開始,整片穿,取一片胡蘿卜片,在中間的位置穿入。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(13)
13繼續來一片,在相鄰的牙簽上穿上。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(14)
14依次類推,一片一片相鄰的穿入,穿到自己想要的大小。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(15)
15穿好后,稍微整形,讓它成一朵盛開的玫瑰花的樣子。
   胡蘿卜玫瑰花做法圖解(16)
16放入清水中,浸泡一下,這樣胡蘿卜玫瑰花會變得很堅挺,擺盤起來更形象。
小竅門
詩心片語:
1:我因為要自己拍照,所以無法雙手操作,要詳細的看圖片,本身也不難的。每穿入一片后,都是相鄰的穿,而不是對面穿。如果把牙簽的4個尖,分別分為1、2、3、4,那么就是第一片穿在1、2上,第2片穿在2、3上,第3片穿在3、4上。
2:胡蘿卜片要切得很薄而且均勻,這樣更容易操作。
3:切好后的胡蘿卜片上撒上少許鹽靜置一會,讓胡蘿卜變軟,這樣制作起來更得心應手。(撒鹽后不要用力的去抓,以免抓爛哦,胡蘿卜會自己變軟的)
4:做好后的花朵放入清水里浸泡一下,這樣花朵會變得堅挺而逼真。如果沒有弄散,可放三四天不壞。
5:擺盤上桌時,把多余的露在外面的牙簽剪掉。
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