2015-02-12 21:58 編輯:亭亭 出處:未知
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主料:金針菇 (一把)
調料:美極鮮味汁或生抽 (1大匙) 糖 (1/小匙) 剁椒 (1小匙) 蔥末 (適量) 植物油 (1匙)
廚具:蒸鍋
1準備所需材料。
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2取一個碗,倒入美極鮮味汁,再加少許白糖攪拌均勻。
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3金針菇金針菇去根洗凈瀝干水份放入盤中。
4放入蒸鍋中,水開后放入金針菇大火蒸5-7分鐘。
5關火,開蓋加入調好的味汁,蓋上蓋子燜2分鐘入味。
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6撒上少許剁椒和蔥花。
7將油燒熱后澆在金針菇上即可。
8趁熱食用。
小竅門:
美極鮮味汁是生抽,已經有鹽,所以不需要再加鹽了,以突出鮮美嫩滑的口感。
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