小炒豆干的做法

小炒豆干的做法
“每天面對廚房的時候,可能都會要想:怎樣把這餐飯做得可口,搭配的合理。 家常菜其實就是把各種的食材左搭右配的過程,然后用調料勾兌的過程,至于口感和味道就要看個人的喜好和習慣了。”
主料:豆干(適量)
調料:油 精鹽 紅椒 韭菜苔 味極鮮醬油 生姜
廚具:炒鍋
小炒豆干的做法圖解(1)
1  豆干洗凈后切薄片。
小炒豆干的做法圖解(2)
2  韭菜苔擇洗干凈后切5公分左右的段。
小炒豆干的做法圖解(3)
3  紅椒洗凈剖開,去筋切細絲。
小炒豆干的做法圖解(4)
4  鍋里油熱后,放入姜絲爆香。
小炒豆干的做法圖解(5)
5  倒入豆干絲,紅椒絲,翻炒至豆干絲變軟。
小炒豆干的做法圖解(6)
6  撒少許精鹽。
小炒豆干的做法圖解(7)
7  倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。
小炒豆干的做法圖解(8)
8  倒入韭菜苔段,炒軟即可。
小竅門
1、豆干切薄片容易入味。
2、豆干是種很容易和各種食材做搭檔的豆制品,很容易吸收其他蔬菜和材料的味道。
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