麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法

用料:大豆腐、色拉油、郫縣豆瓣醬、精鹽、醬油、五香粉、味精、蔥、姜
做法
1.將大豆腐清洗干凈,切成小方塊。
2.熱鍋放油,放入蔥花,姜末,郫縣豆瓣醬。
3.將蔥姜末,郫縣豆瓣醬炒出香味。
4.放入清湯,精鹽,醬油,五香粉。
5.倒入豆腐塊,稍微燉一會兒。
6.用水淀粉勾芡,加入味精調味。
7.炒拌均勻后,出鍋裝盤即可。
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